Мясо Santa Inés
Продукты Субпродукты В ближайшем будущем
Продукты
Цикл I ½, ¼ охлажденной туши животного
Цикл II
Разделывание мясной туши
Субпродукты
Потроха охлажденные или замороженные субпродукты 
Сало
Кость
Свежая или соленая кожа
В ближайшем будущем
Разрезана по анатомическим разделам